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Category: Culinária

alimentos combate doencas

Já pensou na possibilidade de tratar doenças com alimentos? Quer dizer, ficar curado a partir do que ingere? Fique sabendo que para muitas enfermidades isso e possível.  

E é exatamente com esse pensamento que estudantes vêm dedicando tempo e esforço, para provar que alimentos podem combater vários males, como doenças cardíacas, osteoporose e até mesmo o câncer.

Nos laboratórios das universidades, as pesquisas não param. Alunos e professores da área de saúde desenvolvem estudos e fazem testes para encontrar soluções que sirvam como forma de prevenção e tratamento de doenças.

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sanduiche saudavel

Na hora de jantar, muita gente troca a refeição por um sanduiche, que é rápido e fácil de preparar, compatível com a correria do dia a dia.

Mas, quem não resiste a um sanduiche deve ficar atento: existem receitas que podem ser mais saudáveis e ajudam a evitar doenças.

A dica é: preparar os sanduiches com o mínimo de gordura e sem frituras. No lugar da maionese, pode colocar cream cheese, queijo cottage ou usar requeijão light para fazer um patê. O Sanduiche bom para saúde tem que ter muita salada, sendo bem colorido.

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Passiflora (maracujá) paciflora alata: ajuda a reduzir a ansiedade e atua contra a insônia.

Capim cidreira (cymbopogon citratus): calamnte suave. Tem ação analgésica e é expectorante.

Guaco (mikania glomerata): é bom para melhorar a gripe, tosses alérgicas e é expectorante.

Aroeira (schinus terebenthifolius): é cicatrizante e anti-inflamatório. Usada em produtos ginecológicos.

Alho (allium sativum): reduz o colesterol e triglicerídios. É antioxidante. Aumenta defesa do organismo.

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Famoso por ser rápido e prático, o micro-ondas é um aliado da vida moderna. Ele permite a elaboração de pratos saborosos, que ficam prontos em instantes, sem perder o valor nutricional.

Conheça algumas dicas da maneira correta de usar o aparelho

Ao fazer queijo crocante, coloque papel toalha embaixo do produto para desidratar e absorver a água e a gordura.

Fure os alimentos que contenham pele ou casca naturais, como ovos.

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Receitas deliciosas para acabar de vez com a prisão de ventre

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Ingredientes
- 2 pires de rúcula picada
- 2 laranjas sem sementes -
1/2 copo de água
- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. De preferência, tome sem coar.

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Você é capaz de tirar de vez a carne vermelha do seu cardápio? Há alimentos que podem compensar os nutrientes que existem na carne?

Deixar de comer carne é menos uma fonte de gordura saturada na nossa alimentação. Aquela que aumenta as chances de ter colesterol.

Mas é também menos zinco, ferro, proteínas, vitamina B12, nutrientes que melhoram a nossa saúde de uma forma geral e nos tornam menos suscetíveis a doenças.

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Você já come de três em três horas como manda o manual da alimentação saudável, equilibra as refeições e vive de olho nos alimentos que coloca no prato, mas o que fazer quando ainda não se passaram três horas entre uma refeição e outra e bate aquela fome?

Uma opção saudável é preencher a sensação de vazio no estômago com algum lanchinho que não prejudique a sua dieta. É isso mesmo! Lanchinho. Já que eles são feitos nos intervalos entre a refeição principal e os lanches convencionais.

Os lanches reduzidos não fazem mal nenhum à saúde nem à dieta e até podem, dependendo da pessoa, estimular o metabolismo e reduzir o apetite da próxima refeição, porém, deve-se prestar atenção as calorias ingeridas, nesses intervalos: “precisam ser alimentos que matem a fome sem acabar com a sua dieta“, explica a nutricionista Anita Sachs.

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Cada refeição que fazemos tem a sua importância, pois fornecem nutrientes diferentes e em quantidades importantes para que a alimentação do dia fique balanceada.

O almoço é a segunda refeição principal do dia e não deve ser omitido. Ele irá fornecer energia para que possa seguir o dia desenvolvendo as atividades adequadamente.

Muitas pessoas relatam que, à noite, sentem muita fome e cometem excessos nesse período. Normalmente, isso acontece quando o almoço foi deixado de lado.

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Dois estudos publicados pela revista Nature mostram que o corpo produz dois tipos de células de gordura: a branca, resultado da má alimentação e sedentarismo, e a marrom, que nasce com a gente e pode ser convertida em músculo.

Enquanto uma ajuda a armazenar, a outra queima as gorduras.

A pesquisa foi dirigida por Bruce Spigelman, do instituto Dana-Farber do Câncer e Harvard Medical School, em Boston, buscou identificar a origem dessa gordura, fabricada em pequena quantidade pelo organismo.

Os cuidados agora envolvem saber como essas gorduras irão agir no organismo adulto. Afinal, elas somem com o crescimento e depois passam a se formar apenas em locais específicos, como a parte da frente do pescoço e na parte de cima do peito.

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Salgadinho de alga nori

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Verdura do mar ou Alga é algo que não compramos com frequencia. Muitos de nós comemos saladas de algas nori ou sushis enrolados nelas, mas não costumamos ir além disso.

Sem entrar na questão de seu valor para a saúde, pois já há muitos defensores. Mas encontrar novos modos de utilizá-la.

A nori é vendida, em pacotes, desidratada e prensada. Há uma tradição no Japão, Coreia e outros lugares de comer porções de nori praticamente pura, apenas assada, como um salgadinho, uma espécie de alternativa para a batata frita.

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